В украинских яйцах для рынка ЕС обнаружили запрещенные антибиотики

Европейская система контроля безопасности продуктов (RASFF) зафиксировала серию нарушений при поставках яиц из Украины. В продукции обнаружены следы антибиотиков и опасных микроорганизмов, что совпало с резким ростом импорта после отмены торговых барьеров.

Ветеринарный контроль и запрещенные вещества

По данным издания Berliner Zeitung, с сентября 2023 года официально зафиксировано 14 случаев выявления проблемных партий, однако реальное число может быть выше. Основная претензия регуляторов касается наличия вещества AOZ — продукта распада нитрофуранов. Эти антибиотики запрещены в Евросоюзе с середины 1990-х годов, так как ранее их применяли не только для лечения птицы, но и для искусственной стимуляции роста.

Всплеск нарушений произошел на фоне либерализации рынка: в рамках «акта солидарности» ЕС обнулил пошлины, что позволило Украине нарастить экспорт яиц с 13 тысяч до 85 тысяч тонн к концу 2023 года.

Скрытый импорт через переработку

Чаще всего об опасных находках сообщают пограничные государства — Польша, Венгрия и Словакия, а также Швеция и Нидерланды. При этом в крупных экономиках, таких как Германия, украинское сырье «растворяется» в пищевой промышленности.

Яйца с антибиотиками попадают на полки в составе переработанных продуктов: - макаронных изделий и выпечки; - майонезов и соусов; - готовых блюд для общепита.

Проблема заключается в отсутствии обязательной маркировки страны происхождения для сложных товаров. Потребитель фактически лишен возможности узнать, откуда поступили ингредиенты для его десерта или завтрака в ресторане.